Липовий мед: лікувальні властивості та як його правильно вживати

Липовий мед – один з найкорисніших серед усіх сортів, що збирають українські бджолярі. Не дарма його століттями використовували у народній медицині. Він відомий своїм цілющим впливом на різні органи та системи. Але, щоб отримати якнайбільше користі та не нашкодити, слід правильно його споживати. Докладно про склад, корисні властивості та правила вживання липового меду далі.

Корисні речовини у липовому меді

Головна сила липового меду у цукрах, що надають йому солодкий смак та швидко наповнюють організм енергією. Біля 38-40% його складу – це фруктоза, а 31-36% – глюкоза.

Є у меді й інші корисні речовини (хоч і в меншій кількості), які роблять його корисним для здоров’я. Це, насамперед, вітаміни групи В, С, Е, К та мінерали (калій, магній, кальцій, залізо, цинк, марганець, фосфор, мідь). Серед нутрієнтів липового меду і антиоксиданти, органічні кислоти, амінокислоти, ферменти та ефірні олії.

Лікувальні властивості липового меду

Вживаючи липовий мед, ви зробите своєму організму велику послугу. Це потужний засіб для підтримки здоров’я з унікальними властивостями.

Користь для дихальних шляхів

Завдяки багатому складу, липовий мед ефективно використовується, як засіб від горла, при кашлі, бронхіті, застудних захворюваннях.

Як він впливає та за рахунок яких складових?

Ефірні олії липи діють, як легке відхаркувальне, знімають спазм бронхів, полегшують дихання та пом’якшують сухий кашель.
Флавоноїди зменшують подразнення слизової оболонки та прискорюють відновлення тканин після застуди чи бронхіту.
Органічні кислоти призупиняють розвиток мікробів, що викликають запалення у горлі.
Ферменти допомагають боротися з бактеріями, які викликають ангіну та запальні процеси у дихальних шляхах.
Вітамін С зміцнює імунітет, підтримує захисні функції слизових оболонок та захищає їх від пошкоджень, зменшує запалення.
Вітаміни групи В допомагають швидше відновитись після кашлю та ослаблення голосу, поліпшуючи живлення нервових закінчень у дихальних шляхах.
Калій, магній та залізо допомагають легше переносити застудні захворювання та підвищують загальний тонус.

Вплив на нервову систему

Липовий мед заспокоює, знімає втому, підтримує мозкову діяльність та покращує сон.

Що відбувається з нервами при його споживанні?

Вітаміни групи В покращують роботу нервових клітин та підвищують концентрацію уваги. З їхньою допомогою ви станете менш дратівливими та тривожними.
Натуральні цукри швидко живлять мозок та допомагають відновитись після фізичного та розумового перевантаження.
Магній та калій знижують напруження та ризик судом, стабілізують роботу серця та нервової системи під час стресів.
Ефірні олії діють, як м’який седативний засіб, допомагають швидше засинати та боротись з безсонням і перевтомою.
Флавоноїди захищають нервові клітини від пошкоджень. З їх допомогою нервова система повільніше виснажується.
Амінокислоти покращують настрій, надають відчуття спокою та беруть участь у синтезі нейромедіаторів, що забезпечують передачу імпульсів у нервовій системі.

Антибактеріальні та протизапальні властивості

У липового меду подвійна сила – він зупиняє ріст мікробів та зменшує запалення. Це робить його незамінним засобом при застудах, бронхіті, ангіні та для загоєння ран.

За рахунок чого діє мед?

Ферменти утворюють перекис водню, що працює як природній антисептик.
Органічні кислоти знижують pH меду (він стає більш кислотним). Це заважає бактеріям розмножуватись.
Цукри, яких у меді близько 80%, зупиняють розвиток мікробів, витягуючи з них вологу.
Ефірні олії діють, як антимікробні засоби.
За участю цинку, магнію та калію відновлюються клітини та зміцнюється імунітет.
Флавоноїди заспокоюють запалення. Тканини менше набрякають, зменшується біль.
Антиоксиданти захищають клітини від стресу та швидкого руйнування, завдяки чому тканини відновлюються швидше.

Липовий мед здатний також покращувати травлення та обмін речовин, підтримувати роботу серцево-судинної системи та зміцнювати імунітет. Крім того, він підвищує загальний тонус організму.

Правила вживання липового меду

Щоб мед не втратив свою користь, варто дотримуватись таких правил:

не нагрівати його вище 40°C, інакше зруйнуються вітаміни та ферменти;
додавати лише у теплий, а не гарячий чай чи молоко;
їсти не більше рекомендованої норми.

Вживання меду протягом дня:

вранці 1 чайна ложка натщесерце, щоб підвищити енергію та посилити імунітет;
вдень до чаю, каші або йогурту для підживлення мозку та тіла, відновлення сил;
увечері для покращення сну з теплим молоком чи чаєм.
під час застуди кілька разів на день з лікувальною метою.

Норми споживання

Скільки меду варто їсти, щоб отримати якнайбільше користі і не нашкодити собі, залежить від віку, стану здоров’я та деяких інших особливостей.

Дорослим можна безпечно їсти 30-50 г меду на день. Під час хвороби, при стресі, заняттях спортом та інших навантаженнях можна підвищувати дозу до 70 г, але не кожен день.

Для дітей діють різні обмеження:

до 1 року мед заборонений через небезпеку ботулізму;
з 1 року – у дуже малих дозах (буквально кілька крапель чи пів чайної ложки) і з обов’язковим контролем алергічної реакції;
з 3 років – не більше 1 чайної ложки (15 г) на день, якщо малюк гарно переносить мед;
з 6 років – максимум 1,5 чайних ложки (20-30 г);
з 12 років – до 1 столової ложки (40 г).

Людям похилого віку не варто перевищувати норму 20-30 г меду, щоб не перевантажувати підшлункову залозу та серцево-судинну систему.

Для вагітних рекомендована доза – 10-20 г. Можна збільшувати її до 40 г, але не щодня.

Годуючим жінкам слід обмежувати дозу меду 10-30 г та вводити його у раціон поступово, спостерігаючи за реакцією малюка. Якщо почнеться алергія чи розлад шлунку, слід відмовитись від меду.

Діабетикам можна вживати мед тільки з дозволу лікаря і в мінімальній кількості, бо у нього високий глікемічний індекс (він швидко підвищує рівень цукру у крові).

Важливо! Якщо перевищувати норму споживання меду, є ризик, що виникнуть проблеми з травленням, алергія, підвищиться рівень цукру та вага, будуть додатково навантажені печінка та підшлункова залоза.